吃進一方巴黎皇宮貴族的富麗堂皇：歌劇院蛋糕

说到法国甜点心时，不得不提有百年历史的欧培拉OPERA,中文译作欧培拉，是源于发育的发音，意思就是英文的歌剧院； 传统歌剧院蛋糕一共有7层,依次为: 杏仁蛋糕-巧克力 ...

2013年2月8日 — 至於被譽為高級法式糕點代表的歌劇院蛋糕（Opera Cake），就曾是只供皇室人員及貴族專屬的甜點，不是人人有機會品嘗得到，高貴程度猶如菜式之中的Fine ...

2015年10月24日 — cake 是所有蛋糕的統稱，但是蛋糕也有分很多種，那麼常見的cake 有哪些呢？ Opera 歐培拉. 歐培拉，是以浸泡過咖啡糖漿的海綿蛋糕，跟一層一層的巧克力 ...

歌劇院蛋糕（Gâteau Opéra）是法國一款非常傳統的高級點心，外型方方正正，結構看似簡單，實際動手做起來卻不容易，由三種不同質地的蛋糕片反覆堆疊而成， ...

欧培拉（法语：Gâteau opéra），又可翻译为歌剧院蛋糕，是一种由多层面皮组成的法国甜点，带有浓厚的巧克力酱香味。 达洛优的欧培拉 ...

歐培拉（法語：Gâteau opéra），又可翻譯為歌劇院蛋糕，是一種由多層麵皮組成的法國甜點，帶有濃厚的巧克力醬香味。 達洛優的歐培拉 ...

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